Cod prajit – rețetă

Cod prajit

Cod prajit - reteta simpla si usor de preparat. Codul este un peste alb, ferm cu putina grasime.

Rețeta pe scurt

Cod prajit se pregătește în aproximativ 25 de minute, cu trunchi de cod: 1,500 kg, pentru 4. Urmează cei 4 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

  • trunchi de cod: 1,500 kg
  • oua: 2 buc
  • faina alba: 150 gr
  • pesmet: 150 gr
  • boia de ardei iute: 10 gr
  • Ulei: 300 ml
  • Sare
  • Piper

Mod de preparare

  1. Pestele congelat se lasa la dezghetat si se curata de solzi. Ungem trunchiurile de cod cu sare si piper.
  2. Punem uleiul la incins. Luam fiecare bucata de peste si o trecem prin ou batut, faina si pesmet amestecat cu boia de ardei. Punem pestele in uleiul incins si prajim pe ambele parti.
  3. Scoatem bucatile rumenite cu o paleta pe prosoape de bucatarie.
  4. Servim cald sau rece cu sos de usturoi sau lamaie.

Galeria rețetei

Cod prajit – etapa 1Cod prajit – etapa 2Cod prajit – etapa 3Cod prajit – etapa 4Cod prajit – etapa 5Cod prajit – etapa 6Cod prajit – etapa 7Cod prajit – etapa 8

Detalii utile despre rețetă

Ce este important la această rețetă

La cod prajit, rezultatul depinde de pregătirea ingredientelor înainte de lucru și de respectarea ordinii din pași. Ingredientul principal, trunchi de cod: 1,500 kg, trebuie verificat și porționat înainte de preparare.

Cum adaptezi prepararea

Timpul de aproximativ 25 de minute este orientativ. Urmărește textura și gradul de gătire descrise în pași, deoarece vasul, cuptorul sau mărimea porțiilor pot schimba durata finală.

Întrebări frecvente

Cât durează rețeta de cod prajit?

Timpul total estimat este de aproximativ 25 de minute.

Pentru câte porții este rețeta?

Cantitățile prezentate sunt calculate pentru 4.

Cum se păstrează cod prajit?

Se păstrează acoperită, la frigider, 2–3 zile.