Cod prajit
Cod prajit - reteta simpla si usor de preparat. Codul este un peste alb, ferm cu putina grasime.
Rețeta pe scurt
Cod prajit se pregătește în aproximativ 25 de minute, cu trunchi de cod: 1,500 kg, pentru 4. Urmează cei 4 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- trunchi de cod: 1,500 kg
- oua: 2 buc
- faina alba: 150 gr
- pesmet: 150 gr
- boia de ardei iute: 10 gr
- Ulei: 300 ml
- Sare
- Piper
Mod de preparare
- Pestele congelat se lasa la dezghetat si se curata de solzi. Ungem trunchiurile de cod cu sare si piper.
- Punem uleiul la incins. Luam fiecare bucata de peste si o trecem prin ou batut, faina si pesmet amestecat cu boia de ardei. Punem pestele in uleiul incins si prajim pe ambele parti.
- Scoatem bucatile rumenite cu o paleta pe prosoape de bucatarie.
- Servim cald sau rece cu sos de usturoi sau lamaie.
Galeria rețetei
