Stevie cu orez – rețetă

Stevie cu orez

Stevie cu orez o mâncărică de primăvară. Se prepară rapid cu ingrediente puține.

Rețeta pe scurt

Stevie cu orez, se pregătește în aproximativ 40 de minute, cu stevie, pentru 6 porții. Urmează 3 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

  • stevie: 200 gr
  • orez camolino: 200 gr
  • ceapă: 1 buc
  • Morcov: 1 buc
  • ardei kapia: 1 buc
  • ardei iute: 5-6 rondele
  • Ulei: 50 ml
  • Sare
  • Piper

Mod de preparare

  1. Spălăm stevia frunză cu frunză și îndepărtăm codițele. Punem la fiert 1L și jumătate de apă, când aceasta fierbe scufundăm stevia și o fierbem 2-3 min. O scoatem cu o paletă și o lăsăm să se răcească. Într-o tigaie cu ulei punem ceapa tăiată mărunt, morcovul rondele și ardeiul kapia fâșii. Lăsăm totul la foc mic să se soteze.
  2. Peste legume turnăm 4 căni cu apă și lăsăm să fiarbă. Când începe să fiarbă adăugăm o cană cu orez. Respectăm proporția de 1 la 4 adică o cană de orez și patru de apă. Condimentăm cu sare, piper și ardei iute. Lăsăm să fiarbă la foc potrivit.
  3. Tăiem stevia bucăți cam de un deget lățime și o punem peste orezul legat. Amestecăm apoi lăsăm câteva minute cam cinci, câteva fire de pătrunjel tocat mărunt deasupra și închidem focul. Putem servi cald dar și rece, este gustos și sănătos.

Galeria rețetei

Stevie cu orez – etapa 1Stevie cu orez – etapa 2Stevie cu orez – etapa 3Stevie cu orez – etapa 4Stevie cu orez – etapa 5

Detalii utile despre rețetă

Detalii utile

Stevie cu orez o mâncărică de primăvară. Se prepară rapid cu ingrediente puține. Stevia este o plantă perenă des întâlnită la noi în țară, are un gust dulce-acrișor. Este bogată în vit. C și vit. A. Rețeta Stevie cu orez este ușor de preparat. În această perioadă găsim frunze de stevie proaspete cu care putem face o mâncare sănătoasă. Cum se face o Stevie cu orez găsiți în pașii din rețetă.

Mai poți găti și