Pastă de năut
Pastă de năut - sănătoasă și gustoasă. Putem folosi năutul din conservă care este gata fiert sau năut uscat.
Rețeta pe scurt
Pastă de năut, se pregătește în aproximativ 40 de minute, cu năut, pentru 5 porții. Urmează 3 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- năut: 500 gr
- lămâie: 1/2 buc
- usturoi: 2-3 căței
- Ulei: 50 ml
- Sare
- Piper
- boia de ardei iute
Mod de preparare
- O rețetă simplă și ușor de preparat, năutul se alege ca și fasolea, se spală și se lasă 12 ore în apă rece, se scurge apoi de apă și se pune la fiert. Când începe să fiarbă face o spumă, luați-o cu o spumieră și lăsați focul mai mic. Năutul este gata când boaba este moale, timpul de fierbere diferă în funcție de tipul de năut folosit. Se scurge de zeamă și se lasă la răcit, nu aruncați toată zeama.
- Mixăm bine năutul în blender cu ulei, zeamă de lămâie și usturoi, punem din zeama oprită până la consistența dorită, condimentăm și gustăm, pasta de năut o facem cum ne place, mai acră sau mai usturoiată. Este o pastă din năut fără pastă de susan.
- Servim preparatul pe pâine cu un praf de paprika.
Galeria rețetei
Detalii utile despre rețetă
Detalii utile
Pastă de năut - sănătoasă și gustoasă. Putem folosi năutul din conservă care este gata fiert sau năut uscat. Boabele de năut se pun în apă la înmuiat câteva ore sau seara și se fierb a doua zi. Năutul este bogat în fibre, o bună sursă de proteine și vitamine. Pasta de năut numai bună în zi de post, preparat fără pastă de susan.
Mai poți găti și
- Burgeri din năut în chiflă cu semințe
- Chifteluțe din năut cu sos de usturoi
- Chifteluțe grecești din cartofi
- Dovlecei rași la tigaie cu usturoi și mărar
- Ciorbă de ciuperci pleurotus
- Salată cu piept de pui la cuptor
Găsești rețeta și în: Mâncare de fasole, mazăre, linte și năut, Mâncare de post, Mâncare fără carne, Mâncare sănătoasă.