Pasta de naut – rețetă

Pasta de naut

Pasta de naut - sanatoasa si gustoasa. Putem folosi nautul din conserva care este gata fiert sau naut uscat.

Rețeta pe scurt

Pasta de naut se pregătește în aproximativ 40 de minute, cu naut: 500 gr, pentru 5. Urmează cei 3 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

  • naut: 500 gr
  • lamaie: 1/2 buc
  • usturoi: 2-3 catei
  • Ulei: 50 ml
  • Sare
  • Piper
  • boia de ardei iute

Mod de preparare

  1. O reteta simpla si usor de preparat, nautul se alege ca si fasolea, se spala si se lasa 12 ore in apa rece, se scurge apoi de apa si se pune la fiert. Cand incepe sa fiarba face o spuma, luati-o cu o spumiera si lasati focul mai mic. Nautul este gata cand boaba este moale, timpul de fierbere difera in functie de tipul de naut folosit. Se scurge de zeama si se lasa la racit, nu aruncati toata zeama.
  2. Mixam bine nautul in blender cu ulei, zeama de lamaie si usturoi, punem din zeama oprita pana la consistenta dorita, condimentam si gustam, pasta de naut o facem cum ne place, mai acra sau mai usturoiata. Este o pasta din naut fara pasta de susan.
  3. Sevim preparatul pe paine cu un praf de paprika.

Galeria rețetei

Pasta de naut – etapa 1Pasta de naut – etapa 2Pasta de naut – etapa 3Pasta de naut – etapa 4Pasta de naut – etapa 5Pasta de naut – etapa 6

Detalii utile despre rețetă

Ce este important la această rețetă

La pasta de naut, rezultatul depinde de pregătirea ingredientelor înainte de lucru și de respectarea ordinii din pași. Ingredientul principal, naut: 500 gr, trebuie verificat și porționat înainte de preparare.

Cum adaptezi prepararea

Timpul de aproximativ 40 de minute este orientativ. Urmărește textura și gradul de gătire descrise în pași, deoarece vasul, cuptorul sau mărimea porțiilor pot schimba durata finală.

Detalii utile

Pasta de naut - sanatoasa si gustoasa. Putem folosi nautul din conserva care este gata fiert sau naut uscat. Boabele de naut se pun in apa la inmuiat cate ore sau seara si se fierb a doua zi. Nautul este bogat in fibre, o buna sursa de proteine si vitamine .Pasta de naut numai bun in zi de post, preparat fara pasta de susan.

Întrebări frecvente

Cât durează rețeta de pasta de naut?

Timpul total estimat este de aproximativ 40 de minute.

Pentru câte porții este rețeta?

Cantitățile prezentate sunt calculate pentru 5.

Cum se păstrează pasta de naut?

Se păstrează într-un recipient închis, la frigider, până la 2 zile.