Salată orientală de post – rețetă

Salată orientală de post

Salată orientală de post - salată primăvăratică. O rețetă des întâlnită în bucătăriile tuturor românilor, ușor de preparat și foarte versatilă.

Rețeta pe scurt

Salată orientală de post, se pregătește în aproximativ 40 de minute, cu cartofi, pentru 4 porții. Urmează 3 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

  • cartofi: 1 kg
  • ceapă roșie: 1 buc
  • ceapă verde: 2-3 fire
  • ardei kapia: 1 buc
  • măsline: 200 gr
  • ridiche roșie: 3 buc
  • zeamă de lămâie
  • Sare
  • Piper
  • Ulei: 5 linguri

Mod de preparare

  1. Cartofii se pun la fiert într-un vas cu apă și sare. Cam după jumătate de oră se încearcă cu o furculiță, dacă nu pătrunde furculița cu ușurință în cartof mai lăsați la fiert. Când aceștia au fiert se scurg de apă și se lasă la răcit.
  2. Se curăță de coajă chiar dacă sunt călduți și se taie cubulețe mai mari. Ceapa roșie se taie solzișori, ardeiul și ridichile rondele.
  3. Se pun într-un castron cartofii, ceapa verde tăiată mărunt, ceapa roșie, ardeiul roșu pentru gust aromă și culoare, măslinele. Se condimentează cu sare și piper, turnăm 4-5 linguri cu ulei și o lingură cu zeamă de lămâie și amestecăm bine. Ornăm cu frunze de spanac și rondele de ridiche. Rețetă simplă și ușor de preparat. O puteți servi cu maioneză de post.

Galeria rețetei

Salată orientală de post – etapa 1

Detalii utile despre rețetă

Detalii utile

Salată orientală de post - salată primăvăratică. O rețetă des întâlnită în bucătăriile tuturor românilor, ușor de preparat și foarte versatilă. Cred că toți ne aducem aminte de salata orientală făcută de mama în copilărie cu ouă fierte, ceapă, câteva măsline și castraveți murați, stropită cu ulei și oțet. Vă recomand o salată orientală de post cu câteva trufandale, frunze de spanac, ridichi și ceapă verde.

Mai poți găti și