Rulada din muschi de porc

40 min
Serves 4
Medium

Ingredients

350 gr muschi de porc
6 buc-150 gr Ficat de pui
1/2 buc Ardei gras rosu
20 gr cascaval
1 lingura bulion
2 gr Piper
macinat
2 gr Sare
3-4 catei usturoi

Directions

Rulada din muschi de porc

Daca doriti sa schimbati putin meniul si sa preparati altfel muschiul de porc incercati Rulada din muschi de porc.

Nu aveti nevoie de multe ingrediente. Muschi de porc taiat pe lungime si batut cu ciocanul de snitele, cateva felii de ardei rosu, felii de cascaval si ficatei fripti la tigaie.

Cum se face Rulada din muschi de porc urmati pasii din reteta.

Steps

1 Done	Pasul 1 Taiem muschiul de porc pe lungime si il intindem prin batere cu ciocanul de snitele, presaram pe el sare si piper. Taiem ardeiul si cascavalul fasii.
2 Done	Pasul 2 Ficateii de pui ii curatam de eventualele pielite, ii spalam si ii prajim intr-o tigaie cu putin ulei.
3 Done	Pasul 3 Pe mijlocul muschiuletului pe lungime punem in rand ficateii, pe langa ei ardeii si cascavalul apoi rulam pe lungime si prindem cu scobitori. Intepam cu varful unui cutit (cam 5-6 intepaturi) rulada si punem cate un catel de usturoi in interior.
4 Done	Pusul 4 In tava de cuptor unsa cu ulei asezam rulada condimentata cu sare si piper si o punem in cuptor, la foc mijlociu. In timpul coacerii intoarcem rulada pe toate partile si punem putina apa, cand s-a format o crusta dizolvam bulionul si turnam peste rulada lasam cateva minute sa se rumeneasca si o scoatem din cuptor.
5 Done	Pasul 5 Se scot scobitorile si se portioneaza. Se poate servi calda cu garnitura de cartofi natur sau rece.