Directions
Beneficii ale consumului de spanac
Mancarea de spanac este un super-aliment încărcat cu nutrienți într-un pachet de calorii scăzute. Legumele verzi sunt importante pentru sănătatea pielii, a părului și a oaselor. Ele oferă, de asemenea, proteine, fier, vitamine și minerale. Mancarea de spanac este o sursa foarte buna de fier pentru ca, spre deosebire de fierul din carne, cel provenit din vegetale nu este insotit de colesterol.
Posibilele beneficii pentru sănătate ale mancarii de spanac includ îmbunătățirea controlului glicemiei la persoanele cu diabet zaharat, scăderea riscului de cancer, reducerea tensiunii arteriale, îmbunătățirea sănătății oaselor, scăderea riscului de apariție a astmului și multe altele.
Managementul diabetului zaharat
Spanacul conține un antioxidant cunoscut sub numele de acid alfa-lipoic, care a demonstrat că scade nivelul de glucoză, crește sensibilitatea la insulină și previne modificările induse de stresul oxidativ la pacienții cu diabet zaharat. Studiile privind acidul alfa-lipoic au arătat de asemenea scăderi ale neuropatiei periferice și neuropatiei autonome la diabetici. Cu toate acestea, majoritatea studiilor au utilizat acidul alfa-lipoic intravenos și nu este sigur dacă suplimentarea orală ar produce aceleași beneficii.
Prevenirea cancerului
Spanacul și alte legume verzi conțin clorofilă, care s-a dovedit a fi eficace la blocarea efectelor carcinogene ale aminelor heterociclice, care sunt generate atunci când gratinarea alimentelor la o temperatură ridicată
Prevenirea astmului
Riscurile pentru dezvoltarea astmului sunt mai mici la persoanele care consumă o cantitate mare de anumiți nutrienți. Unul dintre acești nutrienți este beta-carotenul, din care spanacul este o sursă excelentă. Caisele, broccoli, pepenele galben, dovleacul și morcovii sunt de asemenea surse bogate de beta-caroten.
Piele sănătoasă și păr
Preparate cu spanac Salata de spanac cu branza si masline, Salata de spanac si cruditati, Salata de spanac cu oua si branza feta, Salata de spanac cu ceapa rosie, avocado si crutoane de mamaliga, Salata de legume cu spanac, Rulada de spanac cu branza, Rulada din spanac si branza de oi
