Pastrav la gratar

Ingredients

Pastrav la gratar – O reteta usor de preparat, o masa cu peste gustoasa si sanatoasa.

Am ales pastravul pentru o duminica de dezlegare la peste si un gratar cu prietenii.

Fript pe jarul cu carbuni cu mamaliguta, lamaie si usturoi. Un deliciu.

Cum se face un Pastrav la gratar urmati pasii din reteta.

1 Done	Cam toti cumparam pastravul din supermarket si il gasim gata eviscerat, dar il curatam de solzii cei mici, il spalam bine si ii lasam la scurs pe un prosop. Il crestam pe ambele parti si presaram in interior sare mare, piper si ulei de masline. Aprindem gratarul inainte de a pregati pestele sa se incinga bine carbunii.
2 Done	Am uns cu ulei gratarul pentru a nu se lipi pestii sau se poate unge cu o bucata de slanina. Asezam pestii dar lasam spatiu intre ei.
3 Done	Lasam cateva minute si cand se dezlipesc cu usurinta de gratar ii intoarcem.
4 Done	Pastravul este bine fript, il scotem pe o tava. Pe gratarul incins punem si rumenim si felii de mamaliga.
5 Done	Servim cald cu lamaie, usturoi si mamaliga la gratar. Un vin alb este indicat.