Cremă cu frișcă și iaurt
Cremă cu frișcă și iaurt - o cremă pe care o putem folosi la torturi și prăjituri. Foarte versatila și după imaginatie putem folosi iaurt cu fructe diferite arome, fructe coapte și moi pe care le putem taia.
Rețeta pe scurt
Cremă cu frișcă și iaurt se pregătește în aproximativ 15 de minute, cu frisca lichida: 400ml, pentru 4 porții. Urmează cei 1 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- frisca lichida: 400ml
- iaurt: simpu sau cu fructe-300gr
- Zahar vanilat: 10 gr
- gelatina: 10 gr
Mod de preparare
- Gelatina granulata se pune la hidratat 10 min in apa rece apoi se dizolva in baie de abur( nu se fierbe ca isi pierde din proprietati), gelatina devine un lichid transparent. Mixam frisca lichida pana cand aceasta isi mareste volumul si devine ferma. Adaugam iaurtul simplu sau cu fructe, zaharul vanilat si omogenizam. Incorporam gelatina racita la temperatura degetului in crema. Nu puneti gelatina calda -crema va fi moale, daca este rece nu se va incorpora bine in crema. Cantitatile mentionate sunt pentru un blat de 26 cm. Spor la prajiturit.
Galeria rețetei
Detalii utile despre rețetă
Detalii utile
Cremă cu frișcă și iaurt - o cremă pe care o putem folosi la torturi și prăjituri. Foarte versatila și după imaginatie putem folosi iaurt cu fructe diferite arome, fructe coapte și moi pe care le putem taia. cubulețe gen mure, căpșuni, pere, caise sau piersici. Puțin suc de portocale în cremă cu frișcă și iaurt și avem o noua cremă.