Salata din icre de crap

Cuisine:

delicioasa

20 min
Serves 10
Medium

Ingredients

200gr icre de crap
300ml Ulei
zeama de lamaie
100ml apa minerala
1 felie miez de paine
1-2 buc ceapa rosie

Directions

Salata din icre de crap – o salata cremoasa si gustoasa

Salata din icre de crap preparata din icre sarate, ulei, zeama de lamaie, putin miez de paine si apa minerala.

Va poftesc la o felie de paine cu salata de icre. Cum se prepara Salata din icre de crap urmasi pasii din reteta.

Steps

Done

Punem icrele in bolul de la mixer.
Cu mixerul la viteza mica batem cam 5min, apoi turnam cate putin ulei in fir (ca la maioneza) si mixam la viteza mai mare. Cand vedem ca icrele s-au legat punem cate putina zeama de lamaie si mixam in continuare.
Adaugam alternativ ulei, zeama de lamaie, miezul de la o felie de paine alba inmuiat in apa rece si stors si apa minerala. Apa minerala va face compozitia sa fie mai moale si pufoasa si zeama de lamaie va albi si intari icrele.
Mixam pana se omogenizeaza si gustam daca dorim mai acra sau nu.
Compozitia va deveni o crema pufoasa ,consistenta isi va pastra bine forma.
Se servesc cu ceapa tocata marunt, decorate cu masline si felii de lamaie.
Adaugati ceapa numai cand serviti.
Pofta buna !