Musaca cu carne de porc

Rețeta pe scurt

Musaca cu carne de porc, se pregătește în aproximativ 60 de minute, cu carne tocata de porc, pentru 8 porții. Urmează 4 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

• carne tocata de porc: 500 gr
• ceapa: 100 gr
• Morcov: 50 gr
• cartofi: 2 kg
• oua: 4 buc
• Marar: 1 leg
• Piper: 2 gr
• Sare: 2-3 gr
• Ulei: 200 ml
• ardei iute: 1/2 buc
• Ardei gras rosu: 1/2 buc

Mod de preparare

1. Curatam si spalam legumele, ceapa o taiem marunt, morcovul il radem fin si cartofii rondele. Intr-o tigaie cu ulei incins punem ceapa si morcovul la calit, cand ceapa devine sticloasa adaugam carnea tocata si amestecam. Lasam la foc mic pana scade apa pe care o lasa carnea, condimentam si o lasam sa se raceasca.
2. Cartofii ii prajim pe jumatate si ii lasam la scurs. Luam un vas termorezistent si tapetam partea de jos si peretii cu un strat de cartofi. In compozitia din carne adaugam 2 oua si verdeata si o punem peste patul de cartofi din vas.
3. Acoperim carnea cu un strat de cartofi, ungem suprafata cu 2 oua batute, condimentam cu sare, piper si ornam cu ardei rosu, ardei iute, rosii...puteti rade si branza.
4. Punem vasul pe grilajul din mijloc al cuptorului preincalzit, la foc mic 45 min. Servim preparatul cald cu muraturi sau castraveti in otet.

Galeria rețetei

Detalii utile despre rețetă

Detalii utile

Musaca cu carne de porc - un prânz gustos, se poate servi și rece. Eu fac Musaca cu carne de porc cu cartofi prăjiți. Se poate prepara și din cartofi fierti, ii fierbeti în coaja, ii lasati sa se raceasca și după ce ii curatati il taiati felii. Rețeta Musaca cu carne de porc este ușor de preparat. Puneti straturi alternative de cartofi și compozitie din carne tocata și deasupra la final ouă batute și brânză rasa sau cașcaval.