Tocanita de ciuperci sau mancarica din ciuperci si legume
Tocanita de ciuperci cu mamaliga – preparat de post.
Un preparat usor de facut, gustos si viu colorat. Tocanita de ciuperci este o mancare de post cu aroma si gust inbietor.
Se serveste calda dar si rece, cu mamaliguta calda sau cu paine.
Cum se face o Tocanita de ciuperci cu mamaliga urmati pasii din reteta.
Ingrediente:
Ardei gras rosu,ardei iute,ceapa,ciuperci,frunze de patrunjel,Morcov,Piper,Sare,Ulei
Cum se face reteta:
Dupa ce curatam ciupercile le taiem feliute.
Cand legumele s-au inmuiat adaugam toate ciupercile si marim focul, ciupercile isi vor lasa apa si vor pierde din volum.
Se fierb inpreuna 10 min apoi punem sucul de rosii sau bulionul si continuam fierberea, condimentam cu sare, piper si ardei iute dupa gust, acum putem lasa focul la mic ca tocanita sa scada si ca aromele sa se patrunda. Presaram patrunjel praspat tocat si servim cu mamaliguta. Este foarte buna si rece.