Budincă cu broccoli – rețetă

Budincă cu broccoli

Rețeta Budincă cu broccoli este ușor de preparat. Cu ingrediente puține broccoli, galbenusuri de ou, smântână și pentru aroma și gust deosebit un praf de nucsoara.

Rețeta pe scurt

Budincă cu broccoli, se pregătește în aproximativ 40 de minute, cu broccoli, pentru 4 porții. Urmează 3 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

  • broccoli: 350 gr
  • ceapa verde: 3 fire
  • smantana: 3 linguri
  • oua: 3 buc
  • nucsoara: un praf
  • Piper: 1 gr
  • Sare: 1 gr
  • unt: 10 gr

Mod de preparare

  1. Fierbem buchetelele de broccoli in abur 10 min pana devin moi. Incalzim cuptorul, pregatim o cratita sau tava in care punem apa calda pana la jumatate si ungem cu unt bolurile.
  2. In vasul de la robot punem brocooli, smantana si galbenusurile si mixam pana obtinem o pasta fina. Condimentam cu sare, piper si nucsoara adaugam ceapa verde taiata fin si mixam putin. Umplem bolurile cu pasta de broccoli si le punem in vasul cu apa. Apa sa ajunga la jumatatea bolurilor.
  3. Se coc in cuptor 30 min pana se intaresc. Rasturnam budinca pe farfurie si o servim cu sos de vin alb.