Socata de casa – bautura racoritoare acidulata
Socata de casa este o bautura parfumata, gustoasa si acidulata.
Se prepara din flori de soc proaspete si bine inflorite, zahar si lamaie. Foarte usor de preparat.
Pentru a grabi procesul de fermentare si pentru a avea o bautura mai acidulata putem adauga putina drojdie sau cateva boabe de orez.
Imi place floarea de soc, cu buchete mici si dantelate. Vara prepar Socata dar si Sirop de soc, , iarna prefer un ceai cald de soc cu lamaie si miere de albine.
Cum se prepara Socata de casa gasiti in pasii de mai jos.
Ingrediente:
apa rece,flori de soc,lamaie,Zahar
Cum se face reteta:
Amestecam cu o lingura de lemn si acoperim borcanul cu un tifon sau punem o farfurioara.
Se lasa la soare 48h la soare, amestecam din cand in cand cu lingura.
Se strecoara se toarna in sticle si pune la frigider.
Sa aveti o vara frumoasa.