Retete dupa Ingrediente

Tag: preparate din vita

  • Ostropel de vita

    ostropel de vita cu vin
    ostropel de vita cu vin

    Ostropel de vita

    Ostropel de vita cu vin rosu merge perfect intr-o zi de toamna dupa o zi de cules langa cei dragi. Reteta de ostropel de vita fragezit cu vin demi-sec rosu de tara. Va propun o reteta de ostropel din carne de vacuta. Timpul de fierbere si inabusire difera in functie de tipul de carne cu care pregatim ostropelul. Aici veti invata cum se face ostropel de vita cu vin.

    Carnea de vita este gustoasa si sanatoasa.

    Ingrediente:

    carne de vita,cartofi,Lapte,Piper,suc de rosii,Ulei,unt,usturoi,vin rosu

    Cum se face reteta:

    Punem carnea intr-o cratita cu ulei si lasam la inabusit, adaugam treptat apa calda putin cate putin pana este patrunsa carnea, poate dura si doua ore depinde de cat de tanar este animalul sacrificat. Este bine ca pe aragaz sa avem o oala cu apa calda. In sosul format adaugam sucul de rosii (sau bulion) sare si piper dupa gust, lasam 5-10 min sa fiarba. Punem usturoiu zdrobit, vinul si peste 2-3min inchidem aragazul.

    Cartofii ii scurgem de zeama si ii pasam, incorporam apoi untul, laptele si amestecam obtinand un piure .

    Se serveste cald cu piure din cartofi .

  • Ciorba de vacuta

     

    Ciorba de vacuta – Bors de vacuta

    Ciorba de vacuta este o ciorba nelipsita din meniul tuturor romanilor, cu carne de vita si neaparat un os, cu multe legume si leustean, acrita cu bors sau otet, fara ulei.

    Ciorba de vacuta este un preparat clasic romanesc, si difera de la o regiune la alta.

    Cum se face ciorba de vacuta si cum se serveste gasiti in pasii din reteta.

    ciorba din carne vita-reteta
    ciorba de vacuta-reteta
    ciorba de vita-reteta
    ciorba de vacuta taraneasca-reteta

    Ingrediente:

    ardei galben,Ardei gras rosu,ardei verde,bors,carne de vita,cartofi,ceapa verde,frunze de patrunjel,leustean,Marar,Morcov,pastai,rosie,telina,varza alba

    Cum se face reteta:

    Taiem cubulete cartofii, ceapa, morcovul si telina, ardeii felii, pastaile rupte in doua si tocam varza.
    Incercam carnea, cand este aproape fiarta adaugam legumele taiate, lasam la foc mic sa fiarba incet. Punem rosiile taiate sau date prin razatoare si 150ml de suc de rosii, am pus si jumatate de ardei iute taiat rondele fara samburi ii da un gust aparte ciorbei. Cand legumele si carnea sunt fierte turnam borsul, potrivim de sare si punem verdeata.
    Dupa cateva clocote ciorba este gata, si ce aroma apetisanta pluteste in bucatarie.
    Serviti cu smantana si ardei iute.