Tag: pasca traditionala

  • Pasca cu aluat de cozonac

    Pasca cu aluat de cozonac – preparat traditional

    Pasca cu aluat de cozonac –  nelipsita pe masa de PASTE.

    Este un cozonac in forma rotunda umplut cu branza de vaci si stafide. Aluatul din care se face pasca este aluatul de Cozonac pufos cu cacao si nuci, branza de vaci bine scursa, oua, zahar si arome dupa gust.

    Se coace si se taie rece. Pasca se aseaza pe masa alaturi de Cozonac pufos cu cacao si nuciDrob de mielDrob de ciuperci, oua rosii, Aperitiv cu branza de capra.

    Cum se face Pasca cu aluat de cozonac gasiti in pasii din reteta.

    pasca cu aluat de cozonac-reteta
    pasca cu aluat de cozonac-reteta

    Ingrediente:

    branza de vaci,drojdie,esenta de vanilie,Faina,galbenus de oua,Lapte,oua,Stafide,unt,Zahar

    Cum se face reteta:

    Facem compozitia din branza proaspata bine scursa amestecata cu oua, zahar, stafide si esente.
    Turnam umplutura in tava peste aluat. A treia parte din aluat il impartim in doua, il rasucim si il punem peste aluat in forma de cruce.

    Lasam sa creasca si apoi se unge cu ou batut, presaram zahar tos si se introduce in cuptor la 160 grade 40 min.

    A crescut , s-a rumenit usor dar nu este gata. Compozitia cu branza trebuie sa fie tare si aluatul de cozonac copt.
    O mai lasam 10-15min.