Papanasi prajiti
Papanasi prajiti – pufosi si deliciosi
Cel mai important ingredient este branza, vom folosi o branza grasa si cat mai scursa.
Si cantitatea de faina este importanta, nu puneti faina multa in compozitie, papanasii se vor intari, chiar daca sunt lipiciosi ii vom modela cu faina. Cum se fac Papanasi prajiti gasiti in pasii din reteta.
Ingrediente:
branza proaspata,esenta de vanilie,Faina,oua,Praf de copt,Zahar
Cum se face reteta:
Punem aluatul pe masa infainata si framantam cu mana.
Lasam 10 min sa se odihneasca, dam forma de sul si taiem bucati egale cam 18-19 buc, facem bilute apoi aplatizam si cu ajutorul degetului facem o gaura la mijloc. Folosim faina la modelare.
Prajim papanasii formati in baie de ulei. Uleiul sa fie bine incalzit, pentru a nu absorbi mult ulei.
Se rumenesc pe o parte si pe alta si se scot pe servetele de hartie.
Se servesc cu smantana si gemul preferat sau ornat cu frisca si dulceata de gutui.